Cave de Cairanne la Beaume Rouge - AOP Cotes du Rhone

  • Artikelnummer: AR20222327
  • GTIN: 3251130173790
  • Kategorie: Frankreich

Eine Assemblage aus 60% Grenache und 40% Syrah.

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Beschreibung

Das Bouquet erinnert zu Beginn an frische, rote Früchte wie Johannisbeeren und Erdbeeren. Nach dem Schwenken tauchen Nuancen von wilden Kräutern und Gewürzen au f. Am Gaumen ist der Pas de la Beaume weich und die frischen, fruc htigen Noten bestätigen sich. Die runden und gut eingebundenen T annine deuten auf ein gutes Alterungspotential hin.

Idealer Begleiter zu Grillgerichten, Rost- und Saftbraten, Omelette, Wurstwaren, Pizza, Gerichte der täglichen Küche.

Im Keller:

Zu 90% traditionelle Vinifizierung mit völliger Entrappung des Leseguts. 6- 8-tägige Maischegärung bei kontrollierter Temperaturführung (28°C bis max. 30°C) zur vorsichtigen Extrahierung der Tannine, während gleichzeitig die vollen Fruchtaromen erhalten bleiben. 10% der Vinifizierung im Kohlsäureverfahren, um ein Maximum an Frucht und Rundheit zu gewinnen.

Region/Anbaugebiet: Rhone
Rebsorte: Grenache Syrah
Alkoholgehalt in Vol%: 14,5
Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite
Optimale Trinktemperatur in Grad Celsius: 16-17
Speiseempfehlung: Pizza Wurstwaren Gegrilltes
Aroma: Gewürze Kräuter Johannisbeere Erdbeere
Geschmacksrichtung: trocken
Verschlusstyp: Korken
Art: Rotwein
Glasempfehlung: Rotweinglas
Land: Frankreich
Ausbau: Edelstahl
Flaschendesign und Ausstattung: Burgunderflasche
Lagerfähigkeit in Jahren: 2-3
Inverkehrbringer: Cave de Cairanne, 290 Av. de la Libération, 84290 Cairanne, Frankreich
Weingut: Cave de Cairanne
Qualitätsklassifikation: AOP
Inhalt: 0,75 l