Cave de Cairanne AOP Gigondas - Cru Vallee du Rhone

  • Artikelnummer: AR20222334
  • GTIN: 3251130196805
  • Kategorie: Frankreich

Eine Cuvée aus 80% Grenache, 20% Syrah und Mourvèdre.

19,90 €
26,53 € pro 1 l
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Beschreibung

Sehr intensives und dichtes rot mit violetten Reflexen. Das Bouquet erinnert an Lakritz, Erdbeermarmelade, schwarze Oliven und pürierte Kirschen. Am Gaumen ist der Gigondas geschmeidig, mit gut eingebundenen Tanninen. Lang anhaltendes Finale, die Aromen von Kirschen bestätigen sich. Jung zu genießen (Geheimtipp: diesen Gigondas leicht gekühlt servieren!). Idealer Begleiter zu gegrillten Lammkoteletts mit provenzalischen Kräutern, Tomaten nach provençalischer Art und Ratatouille.

Im Keller:

Völlige Entrappung des Leseguts und erste „kühle“ Gärung bei 18°C. Danach lange, 21-tägige traditionelle Gärung bei kontrollierter Temperaturführung (zwischen 23 und 30°C) Extrahierung der Aromen durch „Délestage“ Verfahren (2 Mal täglich).

Region/Anbaugebiet: Rhone
Rebsorte: Grenache Mourvèdre Syrah
Alkoholgehalt in Vol%: 14,5
Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite
Optimale Trinktemperatur in Grad Celsius: 17
Speiseempfehlung: Lamm
Aroma: Kirsche Lakritze Erdbeere
Geschmacksrichtung: trocken
Leseart: Handlese
Verschlusstyp: Korken
Art: Rotwein
Glasempfehlung: Rotweinglas
Land: Frankreich
Flaschendesign und Ausstattung: Burgunderflasche
Ausbau: Edelstahl/Holzfass
Lagerfähigkeit in Jahren: 5-10
Qualitätsklassifikation: Biowein AOP
Inverkehrbringer: Cave de Cairanne, 290 Av. de la Libération, 84290 Cairanne, Frankreich
Weingut: Cave de Cairanne
Inhalt: 0,75 l