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  • Rotwein
    • Rotwein

      In Italien ist Wein ein wichtiger Wirtschaftsfaktor und gehört zum italienischen Alltagsleben einfach dazu. Es waren die Römer,welche den Wein in der alten Welt so kultiviert haben, wie wir es heute teilweise noch kennen. Die 21 verschiedenen Weinanbaugebiete reichen von den Alpen bis nach Apulien und Sizilien. Außerdem sind sie vom Klima und der Bodenbeschaffenheit so verschieden, dass diese Diversität die Stärke des italienischen Weinbaus ist.

      Geschmacksrichtung

      • feinherb
      • trocken
      • halbtrocken
      • lieblich
      • süß

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  • Weißwein
    • Weißwein


      Weißwein entsteht durch die alkoholische Gärung von Weintrauben, wobei die Farbe der Traubenhaut rot, gelb oder grün ist. Durch das frühe Abpressen des Beerensaftes erhält der Winzer die gelbe Farbe des Weins. Durch das Zusammenspiel der verschiedenen Rebsorten entsteht de große Vielfalt der Weißweine.

       

      Geschmacksrichtung

      • feinherb
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      • lieblich
      • süß

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  • Roséwein
    • Roséwein
      Roséweine werden aus roten Trauben hergestellt. Sie sind hellfarbige Weine, welche wie Weißwein hergestellt werden. Die Beeren liegen dabei nur wenige Stunden auf der Maische. Roséweine sind unterschiedlich stark gefärbt, was davon abhängt, wie Intensiv der Kontakt mit den Beerenhäuten ist. Die Färbung kann von lachsfarben bis zu einem Kirschrot gehen.



       

      Geschmacksrichtung

      • trocken
      • halbtrocken
      • lieblich

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  • Schaumwein
    • Schaumwein
      Weinhaltige Getränke, welche aufgrund ihres Kohlenstoffdioxidgehalts unter Druck stehen, nennt man Schaumwein. Das Herkunftsland muss bei Schaumwein auf dem Etikett stehen und der Alkoholgehalt muss mindestens 9,5 % betragen. Außerdem muss der Überdruck bei 20 grad 3 Bar betragen und der Anteil geschwefelter Säure darf 235 Milligramm nicht überschreiten.

      Geschmacksrichtung

      • herb
      • lieblich
      • brut
      • trocken

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  • Weinauswahl
    • Weinauswahl
      Es gibt bei uns viele Weingüter, die mit der Weinstrecke schon seit über 20 Jahren verbunden sind. Hier wissen wir aus jahrzehntelanger Erfahrung um deren Qualität und wie sie mit ihrem Produkt umgehen. Kurz gesagt: aus Erfahrung gut. Bei neuen Weingütern, bei denen wir nicht auf unsere Erfahrung zurück greifen können, sieht das natürlich anders aus. Aber warum ist bei uns gerade dieses Weingut im Sortiment und nicht das, von dem Sie den Wein im letzten Urlaub getrunken haben? Man muß zunächst zwischen Deutschland und dem Rest der Welt unterscheiden. In Deutschland ist es ziemlich einfach in einem Weingebiet auf ein Weinfest zu gehen und die verschiedenen Winzer durch zu probieren. Auch ein verlängertes Wochenende in dem man durch das Weingebiet reist bringt hier viel Aufschluss. Außerhalb Deutschlands kann und sollte man das zwar genau so machen, aber es ist natürlich auch eine monetäre und zeitliche Sache. Wir arbeiten hier viel mit Weinagenturen zusammen, deren Aufgabe es ist für Weingüter die Vermarktung zu übernehmen. Wir bekommen Tipps und Warenproben und nach Geprächen mit dem Weingut entscheiden wir uns entweder dafür, oder dagegen. Warum es aber nun genau diese Weingüter sind, finden sie später in unserem Artikel: Auswahlkriterien für unsere Weine und Weingüter.

      Argentinien

      • Mendoza
      • San Juan

      Chile

      • Colchagua Valley
      • Rapel Valley

      Deutschland

      • Baden
      • Franken
      • Mosel
      • Pfalz
      • Rheingau
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      Frankreich

      • Bergerac
      • Bordeaux
      • Bretagne
      • Burgund
      • Cahors
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      Italien

      • Abruzzen
      • Apulien
      • Kampanien
      • Latium
      • Lombardei
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      Neuseeland

      • Hawke's Bay
      • Marlborough

      Portugal

      • Alentejo
      • Lisboa
      • Tejo
      • Vinho Verde

      Rumänien

      • Artisan
      • Budureasca
      • Ein Glas
      • Flutori

      Spanien

      • Calatayud
      • Campo de Borja
      • Carinena
      • Jumilla
      • Rioja
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      Südafrika

      • Darling Cellars
      • Stellenbosch

      Ungarn

      • Sopron

      USA

      • Kalifornien

      Österreich

      • Burgenland
  • Spirituosen
    • Spirituosen

      Neben unserer großen Auswahl an Weinen und Schaumweinen haben wir für Sie auch eine Selektion an Spirituosen im Angebot. In unserer Auswahl aus Brandy, Gin, Grappa, Likör, Obstbrand, Rum und Whiskey finden Sie hoffentlich das Passende.

      Good to Know: Wussten Sie das Spirituosen vom lateinischen Spiritus abstammt, was Geist bedeutet. Spirituosen müssen einen Mindestalkoholgehalt von 15% aufweisen. Sie werden durch die Destillation, auch Brennen genannt, von natürlichen oder vergorenen Erzeugnissen gewonnen.

      Aquavit

      Brandy

      Cognac

      Gin

      Grappa

      Likör

      Obstbrand

      Rum

      Tequila

      • Mexiko

      Whiskey

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      • Butter

      Gebäck

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      • Süßgebäck

      Oliven

      Pasta

      Risotto

      Sardinen

      Saucen und Pesto

      • BBQ-Sauce
      • Pesto
      • Tomatensauce

      Schokolade

      Senf

      Tonic Water

      Wurstware

  • Besondere Qualifikationen
    • Besondere Qualifikationen
      Hier haben wir ein paar Weine zusammengetragen, die besonderen Anforderungen nachkommen.
      Dies sind zum Beispiel Weine, die verträglicher für Allergiker sind oder einen beseonderen An- oder Ausbau genossen haben.

      Bioweine

      Vegetarisch / Vegan

      Weine mit geringem Histamingehalt

      Demeter

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