Cave de Cairanne AOP Rasteau - Cru Vallee du Rhone

  • Artikelnummer: AR20222333
  • GTIN: 3251130110078
  • Kategorie: Frankreich

Eine Assemblage aus 60% Grenache und 40% Syrah.

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Beschreibung

Ein wundervolles Kaminrot liegt im Glas. Im Bouquet kommen kräftig konzentrierte Aromen von schwarzen Oliven und Gewürzen zum Vorschein. Am Gaumen bestätigen sich die würzigen Noten. Ein körperreicher Wein mit stets präsenten, aber weichen Tanninen. Passt ideal zu Rinderbrat en und Rindsrouladen in feiner Sauce, Geflügelsalat, Schmorbraten auf provenzalische Art, provenzalischer Tomatensalat mit grüner Paprika und Schinken (piperade), I ndische „Samossa“ oder Hühnchen „tika massala“.

Im Keller:

Zu 80% traditionelle Vinifizierung mit Entrappung. Nach 9-tägiger Maischegärung bei einer Temperatur von 30°C, geht der Önologe zur Assemblage über. 20 % Vinifizierung im Kohlensäureverfahren.

Art: Rotwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorte: GrenacheSyrah
Alkoholgehalt in Vol%: 15,0
Aroma: PflaumeGewürze
Ausbau: EdelstahlHolzfass
Flaschendesign und Ausstattung: Burgunderflasche
Jahrgang: 2021
Lagerfähigkeit in Jahren: 6-8
Land: Frankreich
Leseart: Handlese
Optimale Trinktemperatur in Grad Celsius: 17-18
Qualitätsklassifikation: BioweinAOP
Region/Anbaugebiet: Rhone
Speiseempfehlung: RinderrouladenSchmorbraten
Verschlusstyp: Korken
Inverkehrbringer: Cave de Cairanne, 290 Av. de la Libération, 84290 Cairanne, Frankreich
Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite
Weingut: Cave de Cairanne
Inhalt: 0,75 l