Cave de Cairanne AOP Rasteau - Cru Vallee du Rhone

  • Artikelnummer: AR20222333
  • GTIN: 3251130110078
  • Kategorie: Frankreich

Eine Assemblage aus 60% Grenache und 40% Syrah.

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Beschreibung

Ein wundervolles Kaminrot liegt im Glas. Im Bouquet kommen kräftig konzentrierte Aromen von schwarzen Oliven und Gewürzen zum Vorschein. Am Gaumen bestätigen sich die würzigen Noten. Ein körperreicher Wein mit stets präsenten, aber weichen Tanninen. Passt ideal zu Rinderbrat en und Rindsrouladen in feiner Sauce, Geflügelsalat, Schmorbraten auf provenzalische Art, provenzalischer Tomatensalat mit grüner Paprika und Schinken (piperade), I ndische „Samossa“ oder Hühnchen „tika massala“.

Im Keller:

Zu 80% traditionelle Vinifizierung mit Entrappung. Nach 9-tägiger Maischegärung bei einer Temperatur von 30°C, geht der Önologe zur Assemblage über. 20 % Vinifizierung im Kohlensäureverfahren.

Weingut: Cave de Cairanne
Art: Rotwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorte: Grenache Syrah
Alkoholgehalt in Vol%: 15,0
Aroma: Pflaume Gewürze
Ausbau: Edelstahl/Holzfass
Flaschendesign und Ausstattung: Burgunderflasche
Lagerfähigkeit in Jahren: 6-8
Land: Frankreich
Leseart: Handlese
Optimale Trinktemperatur in Grad Celsius: 17-18
Qualitätsklassifikation: Biowein AOP
Region/Anbaugebiet: Rhone
Speiseempfehlung: Rinderrouladen Schmorbraten
Verschlusstyp: Korken
Inverkehrbringer: Cave de Cairanne, 290 Av. de la Libération, 84290 Cairanne, Frankreich
Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite
Inhalt: 0,75 l