Zeter Chenin Blanc & Sauvignon Blanc trocken

Der Oliver Zeter Chenin Blanc & Sauvignon Blanc ist eine faszinierende Cuvée aus der Pfalz, die die Vorzüge beider Rebsorten harmonisch vereint. Oliver Zeter, bekannt für seine Expertise im Umgang mit Sauvignon Blanc, erweitert mit dieser Komposition sein Portfolio um eine spannende Variante.

Aromen: In der Nase entfaltet der Wein ein intensives Bouquet von Stachelbeeren, Limetten, Clementinen und Pink Grapefruit, begleitet von grünen Apfelnoten, Salbei, Zitronenmelisse, einem Hauch von Minze, weißem Pfeffer, Feuerstein und Holunderblüten.

Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich der Wein knackig und elegant mit kühler Frucht, feiner Würze und einem zarten Schmelz. Die finessenreiche Struktur und die kühle Mineralität führen zu einem animierenden und lang anhaltenden Abgang.

Vinifikation: Die Trauben für diese Cuvée stammen aus streng selektiver Lese. Der Sauvignon Blanc wird im Edelstahltank vergoren und ausgebaut, um die Frische und Fruchtaromen zu bewahren. Der Chenin Blanc hingegen reift im pfälzischen Stückfass (1.200 Liter), was dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.

Speiseempfehlungen: Dieser Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zu gefüllten Paprika, Pasteten, Räucherlachs, salzigen Tapas, Spargel, Sushi und Tafelspitz. Seine frische Säure und die ausgewogene Balance machen ihn zu einem vielseitigen Partner in der Gastronomie.

Über das Weingut: Oliver Zeter hat sich in der deutschen Weinszene einen Namen gemacht, insbesondere durch seine herausragenden Sauvignon Blancs. Mit der Einführung des Chenin Blanc zeigt er erneut seinen Pioniergeist und die Fähigkeit, internationale Rebsorten in der Pfalz erfolgreich zu kultivieren. Diese Cuvée spiegelt sein Engagement für Qualität und Innovation wider.

Für Liebhaber charaktervoller Weißweine ist der Oliver Zeter Chenin Blanc & Sauvignon Blanc eine ausgezeichnete Wahl, die die Stärken beider Rebsorten in einem harmonischen Zusammenspiel präsentiert.