Zeter Grauburgunder trocken

Der Oliver Zeter Grauburgunder trocken ist ein charaktervoller Weißwein aus der Pfalz, der die Vorzüge der Rebsorte Grauburgunder (Pinot Grigio) eindrucksvoll präsentiert.

Farbe: Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Aromen: In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von reifen Birnen, saftigen Äpfeln und exotischen Früchten wie Honigmelone und Ananas. Florale Noten und ein Hauch von Mandeln und Vanille ergänzen das Aromenspektrum.

Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Wein füllig und elegant mit einer feinen Würze und mineralischen Nuancen. Die frische Säure harmoniert mit der cremigen Textur, was zu einem ausgewogenen und lang anhaltenden Abgang führt.

Vinifikation: Die Trauben für diesen Grauburgunder stammen aus der Südpfalz und wachsen auf südlich exponierten, kalkhaltigen Lehm- und Lössböden. Zur Qualitätssteigerung wird eine Ertragsreduzierung durch Grünlese durchgeführt. Nach der schonenden Pressung klärt sich der Most durch natürliche Sedimentation. Die Gärung erfolgt langsam bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank, um die Fruchtaromen zu bewahren. Ein Teil des Weins wird spontan im Holzfass vergoren, was zusätzliche Komplexität verleiht. Vor der Abfüllung lagert der Wein auf der Feinhefe und wird ungeschönt sowie nur leicht filtriert abgefüllt.

Speiseempfehlungen: Dieser Grauburgunder ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, frischen Salaten, Spargelgerichten, Fisch und Meeresfrüchten sowie zu Geflügel und hellen Fleischgerichten. Seine ausgewogene Struktur und die feine Fruchtigkeit ergänzen diese Speisen auf harmonische Weise.

Über das Weingut: Oliver Zeter, ein renommierter Winzer aus der Pfalz, ist bekannt für seine Leidenschaft und Hingabe im Weinbau. Mit dem Grauburgunder trocken demonstriert er erneut sein Können, indem er Tradition und Moderne in einem Wein vereint, der sowohl Kenner als auch Genießer begeistert.

Für Liebhaber eleganter und ausdrucksstarker Weißweine ist der Oliver Zeter Grauburgunder trocken eine ausgezeichnete Wahl, die die Typizität der Rebsorte und die Besonderheiten des pfälzischen Terroirs authentisch widerspiegelt.