Zeter Weissburgunder trocken

Der Oliver Zeter Weißburgunder trocken ist ein eleganter Weißwein aus der Pfalz, der die Finesse und Vielseitigkeit der Weißburgunder-Traube (Pinot Blanc) auf beeindruckende Weise verkörpert. Mit seiner harmonischen Struktur und feinen Aromatik eignet er sich hervorragend für vielfältige Genussmomente.

Farbe: Glänzendes Goldgelb mit honigfarbenen Reflexen.

Aromen: In der Nase entfaltet der Wein ein ansprechendes Bouquet von tropischen Früchten wie Guave, Maracuja und Papaya, ergänzt durch Noten von Birne und Apfel sowie mineralische und vegetabile Anklänge.

Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich der Weißburgunder frisch und knackig, mit einer ausgewogenen Mineralität und einem trockenen Körper. Die feine Frucht und zarte Würze führen zu einem harmonischen und langanhaltenden Abgang. Vinifikation: Die Reben für diesen Wein gedeihen in Edenkoben, Rhodt und Appenhofen auf südlich exponierten Löss- und Lehmböden mit Kalkunterlage. Durch Maßnahmen wie Einbogenerziehung, Grünlese und manuelle Laubarbeit wird der Ertrag reduziert und die Qualität gesteigert. Nach der Lese werden die Trauben leicht gequetscht und verbleiben für sechs Stunden auf der Maische, um die feinen Aromen aus den Beerenhäuten zu extrahieren. Die anschließende schonende Pressung erfolgt mittels pneumatischer Kelter. Die Vergärung findet bei ca. 19°C im Edelstahltank und im großen Holzfass statt und verläuft langsam, um die Fruchtigkeit zu bewahren. Eine Lagerung auf der Feinhefe (sur lie) verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Fülle.

Speiseempfehlungen: Der Oliver Zeter Weißburgunder trocken ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er harmoniert hervorragend mit Fischgerichten, Flammkuchen und Geflügelpasteten. Seine frische Art und die feine Mineralität machen ihn auch zu einem idealen Partner für leichte Sommergerichte und vegetarische Speisen.

Über das Weingut: Das Weingut Oliver Zeter liegt in der Pfalz und ist bekannt für seine Leidenschaft und Hingabe zur Weinherstellung. Mit einem Fokus auf Qualität und Authentizität spiegeln die Weine das Terroir und die Charakteristik der jeweiligen Rebsorte wider. Der Weißburgunder trocken ist ein herausragendes Beispiel für das Können und die Expertise des Weinguts.

Für Liebhaber eleganter und ausgewogener Weißweine bietet der Oliver Zeter Weißburgunder trocken ein intensives und zugleich harmonisches Geschmackserlebnis, das die Vorzüge der Weißburgunder-Traube in perfekter Weise zur Geltung bringt.