Zeter Pinot Noir trocken

Der Oliver Zeter Pinot Noir trocken ist ein eleganter Rotwein aus der Pfalz, der die Feinheit und Komplexität der Rebsorte Pinot Noir (Spätburgunder) authentisch widerspiegelt.

Farbe: Leuchtendes Hellrot.

Aromen: In der Nase entfaltet der Wein ein intensives Bouquet von Sauerkirschen und Brombeeren, ergänzt durch subtile Noten von Sandelholz, Rauchfleisch, Nelken, Schokolade, Rosen und Veilchen.

Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich der Pinot Noir trocken aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Die seidige Textur wird von einer vitalen Fruchtsäure begleitet, die dem Wein Frische und Lebendigkeit verleiht. Der Abgang ist langanhaltend mit erneuten Anklängen von Sauerkirsche und Brombeere sowie mineralischen Noten.

Vinifikation: Die Trauben für diesen Pinot Noir stammen aus Weinbergen in der Südpfalz, insbesondere aus den Gemarkungen um Siebeldingen, Godramstein und Nussdorf. Die Böden variieren zwischen Kalk, Löss und Sandstein mit Toneinlagen. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben im Keller weiter selektiert. Vor der Gärung wird etwa 5-15% des Saftes abgezogen, um die Konzentration des Rotweins zu erhöhen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein für zehn Monate in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche, bevor er unfiltriert abgefüllt wird.

Speiseempfehlungen: Dieser Pinot Noir ist ein vielseitiger Begleiter zu verschiedenen Speisen. Er harmoniert hervorragend mit Gerichten wie Coq au Vin, Kaninchen oder gegrilltem Gemüse. Seine elegante Struktur und die feine Fruchtigkeit ergänzen sowohl Fleischgerichte als auch vegetarische Optionen auf harmonische Weise.

Über das Weingut: Oliver Zeter, ein renommierter Winzer aus der Pfalz, hat sich mit seinen charakterstarken Weinen einen Namen gemacht. Sein Engagement für Qualität und die Liebe zum Detail spiegeln sich in jedem seiner Weine wider. Der Pinot Noir trocken ist ein herausragendes Beispiel für seine Fähigkeit, Tradition und Moderne zu vereinen und das Terroir der Pfalz authentisch zum Ausdruck zu bringen.

Für Liebhaber eleganter und vielschichtiger Rotweine ist der Oliver Zeter Pinot Noir trocken eine ausgezeichnete Wahl, die die Typizität der Rebsorte und die Besonderheiten des pfälzischen Terroirs eindrucksvoll präsentiert.