Vaccaro Catarratto-Zibibbo

  • Artikelnummer: AR2018307
  • GTIN: 8032754901533
  • Kategorie: Italien

Catarrato 70%, Zibbibo 30% | trockener Weißweincuvée | Sizilien, Italien

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Beschreibung

Der Vaccaro Catarratto-Zibibbo ist ein sizilianischer Weißwein, der aus den autochthonen Rebsorten Catarratto und Zibibbo (auch bekannt als Muscat d'Alexandrie) gekeltert wird. Die Trauben stammen aus biologischem Anbau auf tiefgründigen, alluvialen Böden mit mittlerer Textur und gutem Gehalt an organischer Substanz.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Strohgelb. Das Bouquet entfaltet Aromen von tropischen Früchten wie Mango, begleitet von Noten von Limette, Orangenblüte, Jasmin und Grapefruit. Am Gaumen zeigt er sich mit gutem Körper und einer angenehmen Süße, die ihn besonders zugänglich macht.

Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen zwischen 12 und 14 °C über einen Zeitraum von etwa 24 Tagen, um die Frische und Aromatik der Trauben zu bewahren.

Mit einem Alkoholgehalt von 13 % Vol. eignet sich dieser Wein hervorragend als Begleiter zu Meeresfrüchten, vegetarischen Gerichten oder als Aperitif. Seine frische und unkomplizierte Art macht ihn zu einem idealen Sommerwein.

Region/Anbaugebiet: Sizilien
Rebsorte: CatarrattoZibibbo
Alkoholgehalt in Vol%: 12,5
Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Vini Vaccaro Agricola s.r.l., C. Da Comune snc, 91020 Salaparuta ( TP) Italien
Restzucker in g/l: 4,5
Saeure in g/l: 5,7
Optimale Trinktemperatur in Grad Celsius: 6-8
Weingut: Vini Vaccaro Agricola
Speiseempfehlung: Geflügelmediterane SpeisenMeeresfrüchtehelles Fleischleichte Speisen
Aroma: ApfelQuitteZitroneAprikoseBananeexotische FrüchteBlumenwiesegelbe Grapefruit
Art: Weißwein
Geschmacksrichtung: trocken
Glasempfehlung: Weißweinglas
Verschlusstyp: Korken
Land: Italien
Ausbau: Edelstahl
Lagerfähigkeit in Jahren: 3-4
Qualitätsklassifikation: IGTBioweinvegan
Flaschendesign und Ausstattung: Burgunderflasche
Jahrgang: 2023
Inhalt: 0,75 l
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