Beschreibung
Vom Weingut San Marzano aus Apulien haben wir hier den Negroamaro "F". Die Reben werden in der letzten Septemberwoche leicht überreif geerntet. Nach der Gärung im Edelstahltank folgt ein Ausbau in Eichenfässern für 12 Monate.
Das Resultat ist ein kräftiger Rotwein, der sich im Glas durch ein dunkles Rot mit lila Reflexen auszeichnet. In der Nase finden wir Gewürze, weiche Fruchtnoten und Kirschmarmelade. Am Gaumen ist er ein reichhaltiges und vollmundiges Erlebnis, mit einer wunderbar ausbalancierten Säure und feinen Tanninen. Der Abgang ist angenehm und langanhaltend.
Während dieser Wein gerne Solo genossen werden kann, ist er auch ein ausgezeichneter Begleiter zu deftigen Vorspeisen, rotem Fleisch und Wild oder gereiftem Käse.
| Region/Anbaugebiet: | Apulien |
| Rebsorte: | Primitivo |
| Alkoholgehalt in Vol%: | 14,5 |
| Allergene, weitere Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite |
| Saeure in g/l: | 6,2 |
| Optimale Trinktemperatur in Grad Celsius: | 16-18 |
| Speiseempfehlung: | WildPasta |
| Aroma: | KirschePflaumeVanilleTabakKakaoKaffeebohnenKonfitüre |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Leseart: | Handlese |
| Verschlusstyp: | Korken |
| Art: | Rotwein |
| Land: | Italien |
| Ausbau: | BarriqueHolzfassfranzösische Eiche |
| Restzucker in g/l: | 16,0 |
| Jahrgang: | 2020 |
| Inverkehrbringer: | San Marzano Vini S.p.A. Via Monsignor Bello 9,74020 San Marzano di San Giuseppe (TA) |
| Weingut: | San Marzano |
| Qualitätsklassifikation: | DOP |
| Inhalt: | 0,75 l |
