Beschreibung
Das sagt der Winzer:
Der hellgelbe Chardonnay mit seinen goldgelben Reflexen schmeichelt der Nase mit den warmen, reifen Aromen von Quitte, Birne und Honig und einer leicht würzigen Note. Am Gaumen zeigt er sich sehr ausgewogen und verrät damit den hohen Anteil von Muschelkalk im Boden. Eine mineralische, gut eingebundene Säure und leichte Zitrusaromen im Abgang verleihen ihm Frische und Länge.
Das sagt der Koch:
Der Wein passt zu Pasta mit Sahnesoßen, z.B. getrüffelte Spaghetti aus dem Parmesanlaib, Feldsalat mit gebratenen Kräuterseitlingen.
Der hellgelbe Chardonnay mit seinen goldgelben Reflexen schmeichelt der Nase mit den warmen, reifen Aromen von Quitte, Birne und Honig und einer leicht würzigen Note. Am Gaumen zeigt er sich sehr ausgewogen und verrät damit den hohen Anteil von Muschelkalk im Boden. Eine mineralische, gut eingebundene Säure und leichte Zitrusaromen im Abgang verleihen ihm Frische und Länge.
Das sagt der Koch:
Der Wein passt zu Pasta mit Sahnesoßen, z.B. getrüffelte Spaghetti aus dem Parmesanlaib, Feldsalat mit gebratenen Kräuterseitlingen.
| Weingut: | Villa Hochdoerffer |
| Art: | Weißwein |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Alkoholgehalt in Vol%: | 11,5 |
| Aroma: | Birne Zitrone Honig Quitte |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Flaschendesign und Ausstattung: | Hoch-/Schlegelflasche |
| Glasempfehlung: | Weißweinglas |
| Jahrgang: | 2018 |
| Lage: | Terassenlage |
| Lagerfähigkeit in Jahren: | 5 |
| Land: | Deutschland |
| Optimale Trinktemperatur in Grad Celsius: | 8 |
| Qualitätsklassifikation: | Qualitätswein |
| Region/Anbaugebiet: | Pfalz |
| Restzucker in g/l: | 6,1 |
| Saeure in g/l: | 7,0 |
| Speiseempfehlung: | Pasta Trüffel Salat |
| Verschlusstyp: | Stelvin Schraubverschluss |
| Allergene, weitere Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite |
| Inhalt: | 0,75 l |
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