Domaine Lafage Narassa – IGP Cotes Catalanes

Der Narassa AOC von der renommierten Domaine Lafage ist ein beeindruckender Rotwein aus dem Süden Frankreichs, der das Terroir des Roussillon auf elegante Weise widerspiegelt. Diese Region, geprägt von mediterranem Klima und von der Sonne verwöhnten Weinbergen, bietet ideale Bedingungen für die Herstellung kraftvoller und zugleich harmonischer Weine.

Herkunft und Rebsorten

Der Narassa wird aus einer sorgfältigen Auswahl von Grenache und Syrah hergestellt, zwei der typischen Rebsorten der Region. Die Trauben stammen von alten Rebstöcken, die tief in den schieferhaltigen Böden wurzeln. Diese Böden tragen zur Konzentration und Komplexität des Weins bei, während das mediterrane Klima für eine optimale Reifung der Trauben sorgt.

Weinbereitung

Die Vinifikation des Narassa erfolgt mit großer Sorgfalt. Nach der Handlese der Trauben wird der Wein in kleinen Chargen vergoren, um die Aromen der Früchte und die Typizität des Terroirs zu bewahren. Ein Teil des Weins reift anschließend in Eichenfässern, was ihm zusätzliche Struktur und subtile würzige Noten verleiht.

Geschmack und Aromen

Der Narassa besticht durch eine tiefdunkle, fast purpurrote Farbe. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet von schwarzen Beeren, wie Brombeeren und schwarzen Kirschen, begleitet von Lakritz, einem Hauch von Schokolade und feinen Kräuternoten, die an Garrigue erinnern. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, mit weichen, geschmeidigen Tanninen und einer beeindruckenden Balance zwischen Frucht und Säure. Die Noten von reifen Früchten werden von einer angenehmen Mineralität und einem langen, würzigen Abgang ergänzt.

Speiseempfehlungen

Dieser Wein ist ein perfekter Begleiter zu herzhaften Gerichten wie geschmortem Lamm, Wildragout, gegrilltem Fleisch oder reifem Käse. Auch solo genossen, entfaltet der Narassa seine gesamte Pracht und macht jede Gelegenheit zu einem besonderen Moment.

Fazit

Der Narassa AOC von Domaine Lafage ist ein hervorragendes Beispiel für die Qualität und Vielfalt, die das Roussillon zu bieten hat. Seine kraftvolle Eleganz und die harmonische Verbindung von Frucht, Würze und Mineralität machen ihn zu einem Wein, der sowohl Kenner als auch Genießer gleichermaßen begeistert. Ein Tropfen, der das mediterrane Lebensgefühl in jeder Flasche einfäng