Ein schokoladiger, vollmundiger Kaffee sollte es sein. Fermentiert in Indien zur Monsunzeit, 100% Luftfeuchte, daher eine sehr feuchte Fermentation, die diese unglaubliche Schokoladigkeit erzeugt. Auch nachvollziehbar, wenn man die Fermentation von Kakaofrüchten kennt und weiß, wie feucht die ebenfalls sind. Der Kaffee kommt direkt nach der Röstung und mazerieren sofort ins Weserbergland. Dazu etwas pure Vanille von La Reunion, ehem. Île Bourbon, daher auch Bourbon-Vanille. Diese kommt heute vornehmlich aus Madagaskar, diese jedoch aus der wahren Heimat. Zusätzlich darf auch etwas Ceylon-Zimt nicht fehlen, das macht es perfekt. Wenn Sie die Augen schließen und beim Genuss in Gedanken unbekannte wilde animalische Rufe aus dem tropischen Urwald hören, ein bunter Tukan neben Ihnen im Geäst seinen Kopf reckt, während der Nachmittagsregen auf das Blätterdach niedergeht und die tropische Schwüle erträglich macht, dann haben wir alles richtig gemacht.
Region/Anbaugebiet: | Rühler Schweiz |
Jahrgang: | 2018 |
Alkoholgehalt in Vol%: | 30,0 |
Inverkehrbringer: | Weserbergland Spirituosen, in der Trift 10, 37627 Heinade |
Land: | Deutschland |
Leseart: | Handlese |
Verschlusstyp: | Korken |
Art: | Likör |
Inhalt: | 0,10 l |