In der Nase lebendig, fruchtig und blumig. Am Gaumen frische Zitrusaromen in Kombination mit Obstgartenfrüchten. Ein opulentes, weiches Mundgefühl. Durchweg bisquitartige Malznoten. Vanille, Karamell und Honigaromen durch die Bourbon-Fässer. Das Mizunara-Holz bringt dunkle Schokolade, Orange, Sandelholz und Zimt mit sich. Diese vielfältigen und gut eingebundenen Aromen werden mit einem langem Abgang von getoasteter Eiche und orientalischen Gewürzen abgerundet.
3fach destilliert in Pot Stills, nicht kühl gefiltert. Alkoholgehalt bei Fassabfüllung ca. 64% vol. Single Malt Whiskey zunächst über ca. 7 Jahre gereift in Ex-Bourbonfässern, anschließendes Finish über 6 bis maximal 12 Monate in seltenen Mizunara Eichen-Fässern (500L, Level 3 charred). Das außergewöhnliche Holz von der japanischen Insel Hokkaido wird aufwendig zu Fässern geküfert; es ist besonders spröde, so dass es viel Geschmack an den Whiskey abgibt. Dadurch ist auch der Angel‘s Share, die Verdunstung während der Reifung, besonders hoch. Die Kombination aus den Einflüssen des Holzes aus dem japanischen Norden und der irischen Gerste Klima bringt einen einzigartigen Single Malt hervor.
| Alkoholgehalt in Vol%: | 46,0 |
| Aroma: | ZitroneOrangeSchokoladeObstZimt |
| Flaschendesign und Ausstattung: | siehe Foto |
| Ausbau: | ex-Bourbonfass |
| Glasempfehlung: | Noisingglas/Whiskytumbler |
| Art: | Whisky |
| Land: | Irland |
| Inverkehrbringer: | Glendalough Irish Whiskey Limited, Unit 9 - 10, Newtown Business and Enterprise Centre, Co. Wicklow, A63 A439, Irland |
| Inhalt: | 0,70 l |
