Domaine Lafage Les Sardines Catalanes Rose

Die Domaine Lafage, ein renommiertes Weingut in der Region Roussillon im Süden Frankreichs, ist bekannt für ihre hervorragenden Weine, die die Essenz des mediterranen Klimas und Terroirs einfangen. Ein besonders herausragender Wein aus ihrem Portfolio ist der "Les Sardines Catalanes Rosé". Dieser Roséwein verkörpert die lebendige und frische Natur der Region und bietet ein genussvolles Erlebnis für alle Weinliebhaber.

Herkunft und Terroir

Die Reben für den Les Sardines Catalanes Rosé gedeihen auf den mineralreichen Böden nahe der Mittelmeerküste. Diese Böden, kombiniert mit dem mediterranen Klima, das heiße, trockene Sommer und milde Winter bietet, schaffen optimale Bedingungen für die Kultivierung von Trauben, die für Roséweine geeignet sind. Die Domaine Lafage nutzt diese idealen Bedingungen, um Trauben von höchster Qualität zu ernten und Weine mit ausgeprägtem Charakter zu produzieren.

Rebsorten und Weinbereitung

Der Les Sardines Catalanes Rosé wird aus einer sorgfältigen Auswahl verschiedener Trauben hergestellt, hauptsächlich aus Grenache und Syrah. Diese Rebsorten sind bekannt für ihre Fähigkeit, frische und aromatische Roséweine zu erzeugen. Nach der Ernte werden die Trauben schonend gepresst, und der Most wird bei niedrigen Temperaturen fermentiert, um die feinen Aromen und die natürliche Säure der Trauben zu bewahren.

Verkostungsnotizen

Der Les Sardines Catalanes Rosé zeigt im Glas eine wunderschöne, hellrosa Farbe, die an die zarten Farbtöne des Sonnenuntergangs erinnert. In der Nase entfaltet er ein intensives Aroma von roten Beeren, wie Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von floralen Noten und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und lebendig, mit einer gut ausbalancierten Säure und einer dezenten Mineralität. Die Fruchtaromen setzen sich fort und werden durch leichte Noten von Pfirsich und Aprikose ergänzt. Der Abgang ist angenehm und erfrischend, was den Wein zu einem perfekten Begleiter für warme Tage macht.

Kulinarische Empfehlungen

Der Les Sardines Catalanes Rosé ist ein vielseitiger Wein, der hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen passt. Besonders gut harmoniert er mit leichten Gerichten wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Salaten und Tapas. Auch als Aperitif ist er ideal, da seine Frische und Fruchtigkeit den Gaumen anregen. Für eine authentische kulinarische Erfahrung empfiehlt es sich, ihn zu traditionellen katalanischen Gerichten wie Escalivada oder Paella zu genießen. Fazit Der Domaine Lafage Les Sardines Catalanes Rosé ist ein exquisiter Roséwein, der die sonnige Lebensfreude und das Terroir des Roussillon in jeder Flasche einfängt. Mit seiner frischen und lebendigen Art bietet er ein genussvolles Erlebnis, das sich perfekt für sommerliche Abende und gesellige Anlässe eignet. Die Domaine Lafage beweist mit diesem Wein erneut ihr Können und ihre Leidenschaft für erstklassigen Weinbau in der Region Roussillon.