Il Buon Pane Grissini Torinesi- Pizza

Grissini sind Brotstäbe, welche ähnlich wie Cracker schmecken. Der Teig von Grissini besteht meistens aus Hartweizenmehl, Hefe, Olivenöl, Wasser und Salz. Nach dem Backen werden Grissini jedoch noch getrocknet, wodurch sie haltbar werden. Traditionell hergestellte Grissini erkennt man an ihrer verdrehten Form, da diese von Hand gefertigt werden. Maschinell hergestellte Grissini sind jedoch meist rund. Es gibt verschiedene Varianten, manche Sorten werden vor dem Backen z.B. mit Käse oder Gewürzen bestreut. Grissini sind mittlerweile nicht nur in Italien weit verbreitet, sondern durch die Italienischen Restaurants auch in vielen weiteren Ländern. Sie eignen sich sehr gut als Snack.