Bodegas San Martín de Unx ist eine Genossenschaft aus dem östlichen Teil der spanischen Region Navarra. Die 600 ha Weinberge der Kooperative erstrecken sich über verschiedene Klimazonen, von Flachland bis zu bergigen Hügeln.
Der Rosé "Goanail" ist ein Cuvée aus der für die Region typischen Rebsorten Garnacha Tinta (91%) und Tempranillo (9%). Er kommt aus der Reihe "The Unx Compendium of Beasts", bestehend aus verschiedenen Cuvées, die neben der Kombination verschiedener Rebsorten immer ein fantastisches Fantasywesen (zusammengestellt aus mehreren Tieren heimisch in der Region Navarra) auf der Flasche darstellt.
Im Glas haben wir hier ein blasses Rosa mit violetten Reflexen. In der Nase zeigt er sich vielschichtig. Vor allem roten Früchte lassen sich erkennen, gefolgt von leichten Röstnoten und feinen Kräutern. Am Gaumen ist der Rosé vollmundig und frisch, mit einer wunderbaren Balance aus Frucht und Säure.
Der "Goanail" ist ein Allrounder. Er passt vor allem zu leichten Gerichten, wie gebratenes Gemüse, Geflügel, Fisch, Pasta, Pizza oder einfach zu ein paar Oliven mit mildem Käse.
| Region/Anbaugebiet: | Navarra |
| Rebsorte: | TempranilloGarnacha Tinta |
| Alkoholgehalt in Vol%: | 13,5 |
| Allergene, weitere Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite |
| Restzucker in g/l: | 1,5 |
| Saeure in g/l: | 5,7 |
| Optimale Trinktemperatur in Grad Celsius: | 9 |
| Speiseempfehlung: | PizzaPastaOlivenGemüse aus der PfanneFischGeflügel |
| Aroma: | Kräuterrote FrüchteErdbeereHimbeereRöstaroma |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Glasempfehlung: | Weißweinglas |
| Verschlusstyp: | Korken |
| Art: | Roséwein |
| Ausbau: | Edelstahlamerikanische Eiche |
| Land: | Spanien |
| Flaschendesign und Ausstattung: | Burgunderflasche |
| Jahrgang: | 2022 |
| Weingut: | San Martin de Unx |
| Inverkehrbringer: | Carretera Sangüesa s/n, 31495 San Martin de Unx (Navarra), Spanien |
| Inhalt: | 0,75 l |
