Bodegas San Martín de Unx ist eine Genossenschaft aus dem östlichen Teil der spanischen Region Navarra. Die 600 ha Weinberge der Kooperative erstrecken sich über verschiedene Klimazonen, von Flachland bis zu bergigen Hügeln.
Der weiße "Butterzard" ist ein Cuvée aus den Rebsorten Chardonnay (32%), Viura (33%) und Garnacha Blanca (35%). Er kommt aus der Reihe "The Unx Compendium of Beasts", bestehend aus verschiedenen Cuvées, die neben der Kombination verschiedener Rebsorten immer ein fantastisches Fantasywesen (zusammengestellt aus mehreren Tieren heimisch in der Region Navarra) auf der Flasche darstellt.
Im Glas hat der "Butterzard" ein klares Strohgelb mit blassgoldenen Reflexen. Ein Bukket aus Zitrus und tropischen Früchten wird von leicht mineralischen Noten untermalt. Am Gaumen ist er frisch und lebendig. Fruchtige Aromen werden durch ein ausbalanciertes Säurespiel unterstützt.
Dieser Weißweincuvée ist ein perfekter Begleiter zu mediterranen oder asiatischen Speisen, mit gebratenes Gemüse, Geflügel oder Fisch. Alternativ kann man ihn auch gut gekühlt als Aperitif anbieten.
| Region/Anbaugebiet: | Navarra |
| Rebsorte: | Grenache BlancViuraChardonnay |
| Alkoholgehalt in Vol%: | 13,0 |
| Allergene, weitere Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite |
| Restzucker in g/l: | 1,8 |
| Saeure in g/l: | 5,9 |
| Optimale Trinktemperatur in Grad Celsius: | 9 |
| Speiseempfehlung: | Gemüse aus der PfanneAperitifGeflügelmediterane Speisenasiatische Speisen |
| Aroma: | tropische FrüchtemineralischZitrusfrüchte |
| Art: | Weißwein |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Glasempfehlung: | Weißweinglas |
| Verschlusstyp: | Korken |
| Ausbau: | Edelstahlamerikanische Eiche |
| Land: | Spanien |
| Flaschendesign und Ausstattung: | Burgunderflasche |
| Jahrgang: | 2021 |
| Weingut: | San Martin de Unx |
| Inverkehrbringer: | Carretera Sangüesa s/n, 31495 San Martin de Unx (Navarra), Spanien |
| Inhalt: | 0,75 l |
