Bereits die goldgelbe Farbe lässt die Fülle von Aromen erahnen, mit denen unser Grauburgunder vom Löß aufwartet: reife Fruchtaromen nach Birne, Quitte und Cantaloup- Melone verbinden sich mit zarten Röstaromen und den frischen Fruchtnoten von Maracuja und Grapefruit zu einer komplexen, vielschichtigen Nase. Am Gaumen wird das schöne Säure-Frucht-Spiel durch eine sehr gut eingebundene, vanillige Holznote ergänzt. Der lange Abgang und der komplexe, weiche Körper machen Lust auf mehr. Das sagt der Koch:
Besonders lecker schmeckt der Wein zu Miesmuscheln im Weinsud mit Wurzelgemüse gegart, Perlhuhn mit frischen Kräutern, marokkanischem Zitronenhuhn, hellem Fleisch in Sahne-Soße.
Art: | Weißwein |
Geschmacksrichtung: | trocken |
Rebsorte: | Grauburgunder |
Alkoholgehalt in Vol%: | 13,0 |
Aroma: | MeloneQuitteBirneMaracuja |
Ausbau: | Edelstahl |
Flaschendesign und Ausstattung: | Hoch-/Schlegelflasche |
Glasempfehlung: | Weißweinglas |
Jahrgang: | 20132016 |
Lagerfähigkeit in Jahren: | 3-4 |
Land: | Deutschland |
Optimale Trinktemperatur in Grad Celsius: | 8-10 |
Qualitätsklassifikation: | Qualitätswein |
Region/Anbaugebiet: | Pfalz |
Restzucker in g/l: | 6,8 |
Saeure in g/l: | 6,9 |
Speiseempfehlung: | Geflügelhelles FleischMuscheln |
Verschlusstyp: | Stelvin Schraubverschluss |
Inverkehrbringer: | Villa Hochdörffer - Lindenberstr. 79 - 76829 Landau |
Allergene, weitere Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite |
Weingut: | Villa Hochdoerffer |
Inhalt: | 0,75 l |