Der "Inici" Priorat von Mervm Priorati ist ein kräftiger Rotweincuvée aus Grenache, Carignan, Syrah und Cabernet Sauvignon. Die Trauben werden per Hand geerntet und nach einer dreiwöchigen Mazeration werden sie für 8-12 Monate in französischen Eichenfässern (Barrique) ausgebaut.
Im Glas zeigt er ein brillantes Kirschrot mit kardinalrotem Rand.
Ein Bukett aus reifen roten Früchten, besonders Himbeere und Johannisbeere, mit einem Hauch Anis steigt in die Nase.
Geschmacklich ist der Inici frisch und fruchtig, die roten Früchte finden wir auch am Gaumen wieder mit einem Hauch Vanille im Hintergrund.
Kräftig und gut balanciered mit seidigen Tanninen. Der Abgang ist langanhaltend und elegant.
Durch den Holzausbau ist es empfehlenswert den Wein etwa zwei Stunden vorm Verzehr zu dekantieren.
Ein wunderbarer Begleiter zu ausgefallenen Gerichten wie Entenbrust mit Trüffel und wilden Pilzen, Süßkartoffel oder reifen Käsesorten.
| Rebsorte: | Syrah Carignan Grenache Cabernet Sauvignon |
| Jahrgang: | 2016 |
| Alkoholgehalt in Vol%: | 15,5 |
| Allergene, weitere Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite |
| Inverkehrbringer: | MERUM PRIORATI S.L., 43739 ES, PORRERA, SPAIN- 29.138.00 CAT |
| Restzucker in g/l: | 0,5 |
| Saeure in g/l: | 5,4 |
| Speiseempfehlung: | Trüffel reifer Käse Süßkartoffel |
| Aroma: | Himbeere Anis Vanille Johannisbeere |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Leseart: | Handlese |
| Verschlusstyp: | Korken |
| Art: | Rotwein |
| Glasempfehlung: | Rotweinglas |
| Nachhall/Finale: | lang |
| Land: | Spanien |
| Ausbau: | Barrique französische Eiche |
| Flaschendesign und Ausstattung: | Burgunderflasche |
| Region/Anbaugebiet: | Priorat |
| Weingut: | Mervm Priorati |
| Inhalt: | 0,75 l |
