Der Prorat "Desti" von Mervm Priorati ist ein Rotweincuvée aus Grenach, Carignan, Syrah und Cabernet Sauvignon.
Die Trauben werden bei Hand gelesen und nach einer dreiwöchigen Mazeration für 12-14 Monate in französischer Eiche ausgebaut.
Im Glas haben wir einen kirschroten Wein mit Granatfarbenen Reflexen.
Noten von roten Früchten vor allem Himbeere und Johannisbeere mit einem Hauch Cassis. Am Gaumen kommen seichte Aromen von Schlehe und Granatapfel hinzu. Sehr körperreich mit süßen Tannin und seidiger Struktur am Gaumen.
Es folgt ein langer, runder Nachhall.
Durch den Ausbau in Holzfässern sollte dieser Wein mindestens zwei Stunden vorm Verzehr dekantiert werden.
Passt zu Hummer oder gegrilltem Steinbutt mit Kartoffelgratin oder gegrilltem, rotem Fleisch mit aromatischen Kräutern.
| Art: | Rotwein |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon Garnacha Carignan Syrah |
| Alkoholgehalt in Vol%: | 15,5 |
| Aroma: | rote Früchte Cassis Johannisbeere |
| Ausbau: | Barrique französische Eiche |
| Flaschendesign und Ausstattung: | Burgunderflasche |
| Glasempfehlung: | Rotweinglas |
| Jahrgang: | 2016 |
| Land: | Spanien |
| Leseart: | Handlese |
| Nachhall/Finale: | lang |
| Region/Anbaugebiet: | Priorat |
| Restzucker in g/l: | 0,7 |
| Saeure in g/l: | 5,7 |
| Speiseempfehlung: | Rotes Fleisch Schinken Krustentiere |
| Verschlusstyp: | Korken |
| Inverkehrbringer: | Merum Priorati Carretera a Falset (T-740) Km 9,3 43739 Porrera |
| Allergene, weitere Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite |
| Weingut: | Mervm Priorati |
| Inhalt: | 0,75 l |
