Beschreibung
Für diesen Weißwein werden 100% Grillo-Trauben kurz mazeriert und bei ca. 11°C über einen Zeitraum von 3 Wochen langsam vergoren.
So entsteht dieser trockene, von Zitrus- und Grapefruit-Noten strotzende Wein mit einer erfrischenden Säure.
Im Glas schimmern trockene Grillo-Weine blassgelb, ihr Aroma ist intensiv und reich an fruchtigen Anspielungen.
Charakteristisch sind Duftnoten von Zitrone und Orange sowie eine Frische, die sich rund und körperreich an Gaumen und Zunge ausbreitet. Das Bouquet beschreiben Weinkenner manchmal auch als blumig, im Geschmack erinnern einige Grillo-Spezialitäten an Birne oder Mandel.
Aufgrund ihres hohen Alkoholgehalts lassen sich die Weißweine gut lagern.
Als Sizilianer passt der Wein gut zur italienischen Küche.
| Region/Anbaugebiet: | Sizilien |
| Rebsorte: | Grillo |
| Alkoholgehalt in Vol%: | 12,5 |
| Allergene, weitere Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite |
| Inverkehrbringer: | Vini Vaccaro Agricola s.r.l., C. Da Comune snc, 91020 Salaparuta ( TP) Italien |
| Restzucker in g/l: | 3,0 |
| Saeure in g/l: | 5,8 |
| Optimale Trinktemperatur in Grad Celsius: | 6-8 |
| Weingut: | Vini Vaccaro Agricola |
| Speiseempfehlung: | Geflügelmediterane SpeisenMeeresfrüchte |
| Aroma: | Zitronegelbe Grapefruit |
| Art: | Weißwein |
| Flaschendesign und Ausstattung: | Bordeauxflasche |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Glasempfehlung: | Weißweinglas |
| Verschlusstyp: | Korken |
| Land: | Italien |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Lagerfähigkeit in Jahren: | 3-4 |
| Jahrgang: | 2022 |
| Qualitätsklassifikation: | D.O.C. |
| Inhalt: | 0,75 l |
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