Sartori Valpolicella Ripasso

  • Artikelnummer: AR201848
  • GTIN: 8005390022672
  • Kategorie: Italien
Ein echter Ripasso-Wein, gewonnen durch das besondere Vinifizierungsverfahren der nochmalige Extraktion der Amarone-Maische im Winter.Mit kräftgen,würzigen Noten nach Süßholz, fruchtiger Maulbeere und Holunder, fein abgestimmt mit Brombeere und reifem Apfel. Im Mund zugänglich, charaktervoll mit noch jugendlichem, gut in die Gesamtstruktur des Weines eingebundenem Tannin. Langer, wuchtiger Nachhall.


Speiseempfehlung:
Zum gratinierten Ziegenkäse, getrüffelt, mit Balsamico an Eichblatt, Kresse und Radicchiosalat
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Beschreibung
Ein echter Ripasso-Wein, gewonnen durch das besondere Vinifizierungsverfahren der nochmalige Extraktion der Amarone-Maische im Winter.Mit kräftgen,würzigen Noten nach Süßholz, fruchtiger Maulbeere und Holunder, fein abgestimmt mit Brombeere und reifem Apfel. Im Mund zugänglich, charaktervoll mit noch jugendlichem, gut in die Gesamtstruktur des Weines eingebundenem Tannin. Langer, wuchtiger Nachhall.

Speiseempfehlung:
Zum gratinierten Ziegenkäse, getrüffelt, mit Balsamico an Eichblatt, Kresse und Radicchiosalat
Region/Anbaugebiet: Venetien
Rebsorte: Molinara Corvina Rondinella
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt in Vol%: 14,0
Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Sartori de Verona - Via Calandrine 14 · 37029 San Pietro in Cariano
Restzucker in g/l: 8,0
Saeure in g/l: 5,3
Optimale Trinktemperatur in Grad Celsius: 16-18
Weingut: Sartori di Verona
Speiseempfehlung: Salat
Aroma: Brombeere Holunder Süssholz Apfel
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign und Ausstattung: Bordeauxflasche
Geschmacksrichtung: trocken
Verschlusstyp: Korken
Art: Rotwein
Land: Italien
Glasempfehlung: Rotweinglas
Ausbau: Holzfass
Lagerfähigkeit in Jahren: 7
Qualitätsklassifikation: D.O.C.
Inhalt: 0,75 l
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