Sartori Valpolicella Ripasso

  • Artikelnummer: AR201848
  • GTIN: 8005390008027
  • Kategorie: Italien

Molinara, Corvina, Rondinella | trockener Rotweincuvée | Ventien, Italien

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Beschreibung
Ein echter Ripasso-Wein, gewonnen durch das besondere Vinifizierungsverfahren der nochmalige Extraktion der Amarone-Maische im Winter.Mit kräftgen,würzigen Noten nach Süßholz, fruchtiger Maulbeere und Holunder, fein abgestimmt mit Brombeere und reifem Apfel. Im Mund zugänglich, charaktervoll mit noch jugendlichem, gut in die Gesamtstruktur des Weines eingebundenem Tannin. Langer, wuchtiger Nachhall.

Speiseempfehlung:
Zum gratinierten Ziegenkäse, getrüffelt, mit Balsamico an Eichblatt, Kresse und Radicchiosalat
Weingut: Sartori di Verona
Art: Rotwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorte: Molinara Corvina Rondinella
Alkoholgehalt in Vol%: 14,0
Aroma: Brombeere Holunder Süssholz Apfel
Ausbau: Holzfass
Flaschendesign und Ausstattung: Bordeauxflasche
Glasempfehlung: Rotweinglas
Jahrgang: 2017
Lagerfähigkeit in Jahren: 7
Land: Italien
Optimale Trinktemperatur in Grad Celsius: 16-18
Qualitätsklassifikation: D.O.C.
Region/Anbaugebiet: Venetien
Restzucker in g/l: 8,0
Saeure in g/l: 5,3
Speiseempfehlung: Salat
Verschlusstyp: Korken
Inverkehrbringer: Sartori de Verona - Via Calandrine 14 · 37029 San Pietro in Cariano
Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite
Inhalt: 0,75 l
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