Sartori Valpolicella Ripasso

  • Artikelnummer: AR201848
  • GTIN: 8005390008027
  • Kategorie: Italien

Molinara, Corvina, Rondinella | trockener Rotweincuvée | Ventien, Italien

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Beschreibung
Ein echter Ripasso-Wein, gewonnen durch das besondere Vinifizierungsverfahren der nochmalige Extraktion der Amarone-Maische im Winter.Mit kräftgen,würzigen Noten nach Süßholz, fruchtiger Maulbeere und Holunder, fein abgestimmt mit Brombeere und reifem Apfel. Im Mund zugänglich, charaktervoll mit noch jugendlichem, gut in die Gesamtstruktur des Weines eingebundenem Tannin. Langer, wuchtiger Nachhall.

Speiseempfehlung:
Zum gratinierten Ziegenkäse, getrüffelt, mit Balsamico an Eichblatt, Kresse und Radicchiosalat
Art: Rotwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorte: Rondinella Molinara Corvina
Region/Anbaugebiet: Venetien
Land: Italien
Weingut: Sartori di Verona
Aroma: Brombeere Holunder Süssholz Apfel
Speiseempfehlung: Salat
Ausbau: Holzfass
Jahrgang: 2017
Glasempfehlung: Rotweinglas
Optimale Trinktemperatur in Grad Celsius: 16-18
Lagerfähigkeit in Jahren: 7
Qualitätsklassifikation: D.O.C.
Alkoholgehalt in Vol%: 14,0
Restzucker in g/l: 8,0
Saeure in g/l: 5,3
Verschlusstyp: Korken
Inverkehrbringer: Sartori de Verona - Via Calandrine 14 · 37029 San Pietro in Cariano
Flaschendesign und Ausstattung: Bordeauxflasche
Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite
Inhalt: 0,75 l
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