Beschreibung
Das sagt der Winzer:
Der hellgelbe Chardonnay mit seinen goldgelben Reflexen schmeichelt der Nase mit den warmen, reifen Aromen von Quitte, Birne und Honig und einer leicht würzigen Note. Am Gaumen zeigt er sich sehr ausgewogen und verrät damit den hohen Anteil von Muschelkalk im Boden. Eine mineralische, gut eingebundene Säure und leichte Zitrusaromen im Abgang verleihen ihm Frische und Länge.
Das sagt der Koch:
Der Wein passt zu Pasta mit Sahnesoßen, z.B. getrüffelte Spaghetti aus dem Parmesanlaib, Feldsalat mit gebratenen Kräuterseitlingen.
Der hellgelbe Chardonnay mit seinen goldgelben Reflexen schmeichelt der Nase mit den warmen, reifen Aromen von Quitte, Birne und Honig und einer leicht würzigen Note. Am Gaumen zeigt er sich sehr ausgewogen und verrät damit den hohen Anteil von Muschelkalk im Boden. Eine mineralische, gut eingebundene Säure und leichte Zitrusaromen im Abgang verleihen ihm Frische und Länge.
Das sagt der Koch:
Der Wein passt zu Pasta mit Sahnesoßen, z.B. getrüffelte Spaghetti aus dem Parmesanlaib, Feldsalat mit gebratenen Kräuterseitlingen.
| Region/Anbaugebiet: | Pfalz |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Jahrgang: | 2018 |
| Alkoholgehalt in Vol%: | 11,5 |
| Allergene, weitere Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite |
| Restzucker in g/l: | 6,1 |
| Saeure in g/l: | 7,0 |
| Optimale Trinktemperatur in Grad Celsius: | 8 |
| Weingut: | Villa Hochdoerffer |
| Lage: | Terassenlage |
| Speiseempfehlung: | SalatPastaTrüffel |
| Aroma: | ZitroneHonigQuitteBirne |
| Art: | Weißwein |
| Land: | Deutschland |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Glasempfehlung: | Weißweinglas |
| Qualitätsklassifikation: | Qualitätswein |
| Flaschendesign und Ausstattung: | Hoch-/Schlegelflasche |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Verschlusstyp: | Stelvin Schraubverschluss |
| Lagerfähigkeit in Jahren: | 5 |
| Inhalt: | 0,75 l |
