Gustavshof Histaminfreie edle Alternative zu Essig Verjus Muskat

Seit 2013 stellt Gustavshof Verjus aus dem Saft grüner Trauben her. Sie achten dabei darauf, dass möglichst viele Inhaltsstoffe mit in den Saft gelangen und der Zuckerwert gering ist. Die Trauben die sie verwenden wachsen am höchsten Berg in der Region Rheinhessen, wo die Reben ein kühles gemäßigtes Klima genießen.

Man kann Verjus Muskat unterschiedlich einsetzen:

Erfrischungsgetränk: Verjus wird nicht pur getrunken. Er wird gemischt mit 1:4 bis 1:5 Wasser und ergibt dadurch ein kalorienarmes Erfrischungsgetränk mit 6-12 Kcal / 200ml Glas.

Küche: In der Küche wird Verjus überall dort eingesetzt wo sonst Essig, Zitronensaft oder Wein zum Einsatz kommen. Durch seine enthaltene Metaweinsäure verstärkt es ganz natürlich den Geschmack Ihrer Speisen. Verwenden Sie Verjus zum Verfeinern von Suppen, Soßen, Eintöpfen und Salaten, für die Zubereitung von Geflügel, Fisch oder Gegrilltem oder zum Einlegen von Gemüsen und Früchten.

Basenbildend: Verjus zählt zu den basenbildenden Lebensmitteln und trägt somit zu einer ausgeglichenen Ernährung bei. Ernährungsexperten empfehlen einen Anteil von 80% basendbildenden Lebensmitteln für eine ausgeglichene Ernährung.

Verjus ist vegan und ist somit gut für die vagane oder vegetarische Ernährung geeignet.

Verjus ist Histamin- und Sulfitfrei