Gran Claustro Brut Nature

Artikelnummer: AR20191056

Nur die besten Trauben werde zur Gewinnung des Cran Claustro herangezogen. Ein vorsichtiges Pressen der Trauben erbringt einen hochwertigen Most, der die Eigenschaften aller Trauben klar erkennen läßt. Die erste Gärung erfolgt temperaturgesteuert in Edelstahlbehältern. Der Gran Claustro reift mindestens zwei Jahre auf der Hefe. Die Flaschen lagern in dieser Zeit in den Kellern unterhalb des Karameliter-Klosters, das sich in direkter Nachbarschaft zu dem Kastell von Perelada befindet. Jede einzelne Flasche wird in dieser Zeit noch per Hand im Rüttelpult gedreht, um ein Absinken der Hefe in den Flaschenhals zu ermöglichen.

Kategorie: Spanien


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Beschreibung

Nur die besten Trauben werde zur Gewinnung des Cran Claustro herangezogen. Ein vorsichtiges Pressen der Trauben erbringt einen hochwertigen Most, der die Eigenschaften aller Trauben klar erkennen läßt. Die erste Gärung erfolgt temperaturgesteuert in Edelstahlbehältern. Der Gran Claustro reift mindestens zwei Jahre auf der Hefe. Die Flaschen lagern in dieser Zeit in den Kellern unterhalb des Karameliter-Klosters, das sich in direkter Nachbarschaft zu dem Kastell von Perelada befindet. Jede einzelne Flasche wird in dieser Zeit noch per Hand im Rüttelpult gedreht, um ein Absinken der Hefe in den Flaschenhals zu ermöglichen.

Region/Anbaugebiet: Calatayud
Rebsorte: Parellada Chardonnay Pinot Noir
Alkoholgehalt in Vol%: 12,0
Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Castillo Perelada
Restzucker in g/l: 1,0
Säure in g/l: 3,9
Optimale Trinktemperatur in °C: 5-8
Speiseempfehlung: Meeresfrüchte Fisch Fisch, Krustentieren und Vorspeisen
Flaschengröße in l: 0,75
Geschmacksrichtung: trocken
Glasempfehlung: Sektglas
Ausbau: Edelstahl
Verschlusstyp: Naturkork
Land: Spanien
Flaschendesign und Ausstattung: siehe Foto
Art: Schaumwein
Inhalt: 0,75 l

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