Aus den Höhenlagen von Murcia stammen die Trauben dieser einzigartigen Cuvée. Dort wachsen Rebberge die wahre Schätze sind und von Generation zu Generation vererbt wurden. Teilweise wurzelecht, teilweise wilde Klone bilden hochinteressantes und authentisches Traubenmaterial. Casa Rojo hat sich dieser „verlassenen“ Weinberge angenommen und sie zu einem Wein verschnitten. Man geht hierbei unkonventionelle Wege und verzichtet auf eine Denomination weil die Weinberge teilweise die klassischen Herkunftsgebiete überschreiten und aus verschiedenen Regionen stammen oder teilweise einige Kilometer abseits eines Herkunftsgebiets liegen.
Ernte der Trauben von Hand in der zweiten Septemberhälfte. Bei Ankunft der Trauben durchläuft das Lesegut eine zweite Selektion und die Beeren werden vom Stielgerüst getrennt (Entrappen). Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 25°C. Nach der malolaktischen Gärung, reift der Wein für 6 Monate in 225l Barrique Fässern aus französischer Eiche. Bis zur Markverfügbarkeit, reift der Wein auf der Flasche.
Eine feine Fruchtkonzentration verbindet sich mit seiner finessenreichen Mineralität zu einem ausdrucksstarken, charaktervollen Rotwein.
| Art: | Rotwein |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Rebsorte: | MonastrellTempranilloCabernet Sauvignon |
| Alkoholgehalt in Vol%: | 14,0 |
| Aroma: | BlaubeereDunkle FrüchteHimbeereBrombeereKirsche |
| Ausbau: | Barrique |
| Flaschendesign und Ausstattung: | Bordeauxflasche |
| Glasempfehlung: | Rotweinglas |
| Jahrgang: | 2020 |
| Lagerfähigkeit in Jahren: | 10 |
| Land: | Spanien |
| Optimale Trinktemperatur in Grad Celsius: | 16-18 |
| Region/Anbaugebiet: | Jumilla |
| Restzucker in g/l: | 2,7 |
| Saeure in g/l: | 4,9 |
| Speiseempfehlung: | LammRind |
| Verschlusstyp: | Korken |
| Inverkehrbringer: | Casa Rojo- C/ Sánchez Picazo, 53- 30332 Balsapintada, Spanien |
| Allergene, weitere Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite |
| Weingut: | Casa Rojo |
| Inhalt: | 0,75 l |
