Beschreibung
Manuelle Lese ausgewählter Trauben zu Ende September und Anfang Oktober. Danach Gärung und Mazeration über drei bis vier Wochen in 9000 kg Gärbehältern bei 28°C. Der Wein lagert 30 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche und durchläuft während dieser Zeit die malolaktische Gärung.
Der Wein ist von violetter, fast schwarzer Farbe. Im Bukett sehr intensiv, reif und kraftvoll. Er erinnert an reife dunkle Früchte, Karamell, Kaffee, Schokolade, Gewürze und geräuchertes Holz. Am Gaumen ist er sehr kräftig mit dem richtigen Maß an Säurestruktur. Weiche Tannine, perfekte Harmonie und ein anhaltender Nachgeschmack machen diesen Rotwein ganz besonders.
| Art: | Rotwein |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Rebsorte: | Tempranillo |
| Aroma: | KaramellKaffeebohnenHolzaromenGewürzeDunkle FrüchteSchokolade |
| Ausbau: | französische Eiche |
| Flaschendesign und Ausstattung: | siehe Foto |
| Glasempfehlung: | Rotweinglas |
| Land: | Spanien |
| Optimale Trinktemperatur in Grad Celsius: | 16-18 |
| Region/Anbaugebiet: | Ribera del Duero |
| Restzucker in g/l: | 3,6 |
| Saeure in g/l: | 5,0 |
| Inverkehrbringer: | Bodega Vintae, Calle Gral. Vara de Rey, 7, 26003 Logroño, La Rioja, Spanien |
| Weingut: | Bardos |
| Inhalt: | 0,75 l |
